Литопсный форум

Viridis · 2009-04-08 08:40:06

Список съедобных мезембов:
http://www.pfaf.org/database/search_nam … =Aizoaceae

Как видно, наибольший рейтинг съедобности у Mesembryanthemum crystallinum. Можно есть все части, кроме корней.
Сладкие плоды (готтентотские фиги) образуются -увы- лишь у немногих видов.

Phyllobolus · 2009-04-08 08:55:47

Ну значит на выходных буду в первую очередь сеять Mes. crystallinum.

julia-home · 2009-04-08 23:14:34

Жалко пищевая ценность не указана
А то, знаете, кризис в стране...

Viridis · 2009-04-10 09:16:48

Вот еще любопытный материал о пищевом использовании аизовых:
http://www.entheogen.com/forum/archive/ … -3709.html
Если вкратце: местные народы используют их для приготовления алкогольного напитка "khadi" (от этого даже произошло название рода Khadia).
По-видимому, смысл добавления растений в том, что на корнях аизовых живут дрожжи, которые ускоряют процесс ферментации.
Хотя, может быть, кроме того, содержащиеся в мезембах психоактивные вещества добавляют некоторую "пикантность" аборигенскому дринку?

Phyllobolus · 2009-04-10 14:46:54

Вот тут http://trout.yage.net/sc/SoS_2004_Trout.pdf написано, что по крайней мере в двух видах триходиадем содержатся неядовитые алкалоиды, "предположительно мезембрин". Так что вполне может быть. И вообще там масса интересных фактов об использовании меземб в народном хозяйстве.

Однако там, если не ошибаюсь, не упоминается, что корневища Bergeranthus multiceps употребляют в пищу, по вкусу они напоминают "нежареный арахис".

Отредактированно Phyllobolus (2009-04-10 14:47:30)

Литопсный форум

#1 2009-04-08 08:40:06

Вкусные мезембы, сажайте на даче :)

#2 2009-04-08 08:55:47

Re: Вкусные мезембы, сажайте на даче :)

#3 2009-04-08 23:14:34

Re: Вкусные мезембы, сажайте на даче :)

#4 2009-04-10 09:16:48

Re: Вкусные мезембы, сажайте на даче :)

#5 2009-04-10 14:46:54

Re: Вкусные мезембы, сажайте на даче :)

Board footer